Basilicumworstjes van kalfsvlees

Basilicumworstjes van kalfsvlees

Basilicumworstjes van kalfsvlees naar een recept van Marion van Vught. Gemaakt in dunne lamssnaren. Lekker met basilicum en bieslook.

Ingrediënten

1 kg mager grof kalfsgehakt (8mm plaat)
1 kg mager fijn kalfsgehakt
4 g peper
4 g gedroogde basilicum
4 g gedroogde bieslook
32 g Himalayazout
100 g basilicumolie
8 g knoflook (vers geperst)

 

Bereiden

  • Alle ingrediënten goed mengen en afstoppen in lamssnaren.
  • Bak het worstje kort, het mag een beetje rosé zijn van binnen.

Kijk hier hoe u zelf worst kunt maken.



Reactie verzenden

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.