Kip uit het ei

Kip uit het ei

Met een dochter op de Slagersvakschool heb je soms zomaar een stapel uitgebeende kippenpoten liggen. Dat gebeurde mij laatst. Het kwam zo: mijn dochter Leanne wilde leren om perfect kippenpoten uit te benen. En ik wilde haar daar als trotse vader graa… Naar artikel »

Hubertkip – geen alledaagse kip

Hubertkip – geen alledaagse kip

Neem pompoen en venkel, doe er knoflook en ui bij, kruid het met rozemarijn en majoraan, en maak het af met heerlijke noten als amandel en walnoot… dat klinkt goed hè?

Verrassing! Dat – met nog veel meer gezonde kruiden, grassen, zaden en noten … Naar artikel »

Coq au vin recept

Coq au vin recept

Onze collega Liesbeth gaf me dit heerlijke coq au vin recept. Liesbeth was vroeger kookdocente en ze heeft dan ook een schat aan culinaire kennis. Daar doen we in de winkel maar al te graag een beroep op. Dit klassieke Franse kipgerecht met rode wijn is al … Naar artikel »