Shoarmaworstjes zijn lekker als borrelhapje (maak er dan korte worstjes van) of op de barbecue. Een recept van Marion van Vught en Mary Pankratz. Tip: de kruiden hebben we ook als kant-en-klare melange in huis; u heeft er dan 80 gram van nodig.
Ingrediënten
2 kg fijn lamsgehakt
4 g peper
4 g komijn
4 g korianderzaad
8 g piment
4 g paprikapoeder (scherp)
4 g gember
4 g kaneel
4 g nootmuskaat
8 g kurkuma
4 g knoflookpoeder
4 g gedroogde peterselie
14 g zout
Bereiden
- Alle ingrediënten goed mengen en afstoppen in lamssnaren.
- Bak het worstje kort.